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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849.
| Creator: | Deutsches Textarchiv |
|---|---|
| Date of creation: | 2022-11-15 |
| URL: | http://hdl.handle.net/21.11120/0000-000C-5058-7 |
| CMDI profile: | clarin.eu:cr1:p_1562754657370 |
| Name of collection: | Deutsches Textarchiv (1600–1900) |
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| Title: | Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche
: Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalter und warmer Getränke, Gelees, von Gefrornem, Backwerken, so wie zum Einmachen und Trocknen von Früchten Vollständige digitalisierte Ausgabe. |
|---|---|
| Date: | 2022-11-15T10:39:14Z |
| Author: | Henriette Davidis (↗GND) |
| Editors: | Alexander Geyken (↗GND), Susanne Haaf (↗GND), Bryan Jurish (↗GND), Matthias Boenig, Christian Thomas, Frank Wiegand |
| Responsibilities: | |
| Extent: | images: 513 tokens: 136318 types: 9548 characters: 946970 |
| Publisher: | Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Deutsches Textarchiv Jägerstr. 22/23, 10117 Berlin Germany e-mail: dta@bbaw.de |
| Availability: | Distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 License. |
| Title: | Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche : Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalter und warmer Getränke, Gelees, von Gefrornem, Backwerken, so wie zum Einmachen und Trocknen von Früchten |
|---|---|
| Author: | Henriette Davidis (↗GND) |
| Edition: | 4., vermehrte u. verbesserte Auflage |
| Publisher: | Velhagen und Klasing |
| Place: | Bielefeld |
| Date: | 1849 |
| Extent: | XXXII, 472 S. |
| Font face: | Fraktur |
| Provided by: | Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz
|
| Note: | Die Erstausgabe erschien 1845 bei Rackhorst in Osnabrück u.d.T. "Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche. […]". In der der Bayerischen Staatsbibliothek München, der Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz sowie der Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg in Frankfurt am Main konnte kein sicherer Nachweis auf ein verfügbares Exemplar der Erstausgabe ermittelt werden. Daher wurde für das DTA die 4., vermehrte u. verbesserte Auflage aus der Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz zur Digitalisierung herangezogen. |
Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.
| Language: | (Früh-)Neuhochdeutsch (deu) |
|---|---|
| Language: | German (deu) |
| Text class: | Gebrauchsliteratur :: Gebrauchsliteratur |
| in DTA corpora: | core, ready, china |
| primary channel: | printed text |