Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

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Creator:	Deutsches Textarchiv
Date of creation:	2022-11-15
URL:	http://hdl.handle.net/21.11120/0000-000C-505E-1
CMDI profile:	clarin.eu:cr1:p_1562754657370
Name of collection:	Deutsches Textarchiv (1600–1900)

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Title:	New/ Kunstreich vnd Nützliches Kochbuch : Darinn allerley nützliche vnd seltzame Speisen vnd Trachten/ nicht allein von Wildpret/ Vogeln/ Fischen vnd Fleisch/ sondern auch gebackener/ alß Mürtzepanen/ Dortten/ Pastetten/ Kuchen vnd dergleichen/ für allerley Stands personen/ Auch in allerley Haußhaltungen/ vnd nach gelegenheit der zeit/ Gasterey oder Pancketen/ oder sonsten/ wie dergleichen vffn nohtfall für krancke Leute schnell vnd balde/ mit geringen vnd leichten Vnkosten zuvorfertigen Vollständige digitalisierte Ausgabe.
Date:	2022-11-15T10:39:17Z
Author:	Johann Deckhardt (↗GND)
Editors:	Alexander Geyken (↗GND), Susanne Haaf (↗GND), Bryan Jurish (↗GND), Matthias Boenig, Christian Thomas, Frank Wiegand
Responsibilities:	Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: ()Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: ()Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW): Langfristige Bereitstellung der DTA-Ausgabe
Extent:	images: 320 tokens: 42149 types: 3578 characters: 259275
Publisher:	Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Deutsches Textarchiv Jägerstr. 22/23, 10117 Berlin Germany e-mail: dta@bbaw.de
Availability:	Distributed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (German) License.

Original document

Title:	New/ Kunstreich vnd Nützliches Kochbuch : Darinn allerley nützliche vnd seltzame Speisen vnd Trachten/ nicht allein von Wildpret/ Vogeln/ Fischen vnd Fleisch/ sondern auch gebackener/ alß Mürtzepanen/ Dortten/ Pastetten/ Kuchen vnd dergleichen/ für allerley Stands personen/ Auch in allerley Haußhaltungen/ vnd nach gelegenheit der zeit/ Gasterey oder Pancketen/ oder sonsten/ wie dergleichen vffn nohtfall für krancke Leute schnell vnd balde/ mit geringen vnd leichten Vnkosten zuvorfertigen
Author:	Johann Deckhardt (↗GND)
Edition:	First edition
Publisher:	Henning Grosse
Place:	Leipzig
Date:	1611
Extent:	[4] Bl., 288 S., [10] Bl.
Font face:	Fraktur

Encoding

<p>Die Transkription beruht auf dem Exemplar der <a href="https://www.opac.uni-erlangen.de/cgi-bin/uer-cgi/bsb_ql00.pl?query=BV008980722">Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058</a>.</p> <p>Weitere Anmerkungen zur Transkription:</p> <ul> <li>Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.</li> </ul>

Profile

Historical German text source (16th—19th c.) digitized for the Deutsches Textarchiv (German Text Archive) collection according to the TEI-P5 guidelines.

Language:	(Früh-)Neuhochdeutsch (deu)
Language:	German (deu)
Text class:	Gebrauchsliteratur :: Gebrauchsliteratur
in DTA corpora:	`ready`, `dtae`
primary channel:	printed text